Mettete le tagliatelle di riso a bagno in abbondante acqua calda, per almeno 20 o 30 minuti o finché non sarete pronti ad aggiungerle al wok.
Tritate la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
Tagliate a striscioline i pak choi e il peperone.
Scaldate l'olio in un wok e aggiungete cipolla, aglio e zenzero.
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Soffriggeteli, mescolando continuamente, per 5 minuti o finchè non avranno preso colore. Aggiungete peperone e pak choi e continuate a sfriggere per altri 5 minuti. Aggiungete il brodo caldo e lasciate ridurre su fuoco alto. Aggiungete le noodles, scolate, le salse e mescolate per 5 minuti o finchè le noodles non saranno cotte. Servite subito, cosparso di semi di sesamo.  |
